Rencontre Yannick Piotrovski : le métier c’est le partage

Chef pâtissier au restaurant Origines*, le pâtissier de 34 ans porte haut les valeurs humaines dans le métier exigeant de la restauration ; sans se départir d’une personnalité qui mêle sensibilité et détermination, il envisage sa passion comme un métier qui doit conjuguer créativité et cohérence. Rencontre.